Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe) - Gage Go Food

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Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe)


  • 1 oignon, pelé et coupé en quartiers
  • 2 gousses d’ail
  • morceau de gingembre de taille inch, Pelé
  • 1/2 piment rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre hachée
  • 1-2 cuillère à café de poudre de piment chaud (selon la façon dont vous aimez votre curry)
  • 4 poitrines de poulet coupées en morceaux
  • 400g peut tomates hachées
  • petit sachet de coriandre, haché
  • de chutney de riz, de naan et de mangue, pour servir 

Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe

méthode:
  1. Blitz 1 oignon en quarts, 2 gousses d’ail, un morceau de gingembre de taille et 1/2 piment rouge ensemble dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il devienne une pâte grossière.
  2. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande casserole et ajouter la pâte, frire pendant 5 minutes, jusqu’à adoucie. Si elle commence à coller à la casserole à tous, ajouter une éclaboussure d’eau.
  3. Astuce en 1/2 c. à thé de curcuma, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de coriandre hachée et 1-2 café de poudre de piment chaud et bien remuer, cuire pendant quelques minutes pour les griller un peu, puis ajouter 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux. Remuer et s’assurer que tout est couvert dans le mélange d’épices.
  4. Cuire jusqu’à ce que le poulet commence à s’estomper, ajoutant une petite éclaboussure d’eau si elle adhère à la base de la casserole à tous.
  5. Verser dans 400g peut les tomates hachées, avec une grande pincée de sel, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet est tendre.
  6. Mélanger le petit paquet de coriandre et servir avec du riz, naan et une grande parodie de chutney de mangue.


Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe)

Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe)


  • 1 oignon, pelé et coupé en quartiers
  • 2 gousses d’ail
  • morceau de gingembre de taille inch, Pelé
  • 1/2 piment rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre hachée
  • 1-2 cuillère à café de poudre de piment chaud (selon la façon dont vous aimez votre curry)
  • 4 poitrines de poulet coupées en morceaux
  • 400g peut tomates hachées
  • petit sachet de coriandre, haché
  • de chutney de riz, de naan et de mangue, pour servir 

Recette de poulet Madras (Chicken Madras recipe

méthode:
  1. Blitz 1 oignon en quarts, 2 gousses d’ail, un morceau de gingembre de taille et 1/2 piment rouge ensemble dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il devienne une pâte grossière.
  2. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande casserole et ajouter la pâte, frire pendant 5 minutes, jusqu’à adoucie. Si elle commence à coller à la casserole à tous, ajouter une éclaboussure d’eau.
  3. Astuce en 1/2 c. à thé de curcuma, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de coriandre hachée et 1-2 café de poudre de piment chaud et bien remuer, cuire pendant quelques minutes pour les griller un peu, puis ajouter 4 poitrines de poulet, coupées en morceaux. Remuer et s’assurer que tout est couvert dans le mélange d’épices.
  4. Cuire jusqu’à ce que le poulet commence à s’estomper, ajoutant une petite éclaboussure d’eau si elle adhère à la base de la casserole à tous.
  5. Verser dans 400g peut les tomates hachées, avec une grande pincée de sel, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet est tendre.
  6. Mélanger le petit paquet de coriandre et servir avec du riz, naan et une grande parodie de chutney de mangue.